Sushi mit Ingwer, Wasabi^j und Sojasauce^{A1, F}

Alle Abbildungen sind Serviervorschläge. Irrtümer, Druckfehler und Preisänderungen vorbehalten. Alle Angaben ohne Gewähr.
Hinweis: Alle Gerichte werden ohne Geschmacksverstärker/Glutamat zubereitet.

Wenn Sushi Neulinge Nori Maki bestellen, dann sollten sie zumindest wissen, dass es sich dabei um die gerollte Form der japanischen Delikatesse handelt. Wir als Nori Maki Lieferservice (Maki, übersetzt als „gerollte Sushi“, 巻き寿司, Maki-Zushi, dt. „Rollen-Sushi“) verteilen die verschiedensten Füllungen (Mango, Flussaal, Lachs, Thunfisch, Garnele, Gurke, Avocado uvm.) auf einem Reisbett, das dann von einem gerösteten Blatt Seetang, dem Nori, zusammengehalten wird. Das Rollen geschieht dabei traditionell mit Hilfe einer Bambusmatte und erfordert von unserem Koch beim Nori Maki Lieferservice eine große Portion an Geschick.

Handarbeit, ganz viel Liebe und beste Zutaten

Wer Nori Maki bestellen möchte, der ordert damit auch eine ganz alte Handwerkstradition, denn die spezielle Sushi-Form gibt es bereits seit dem Ende des 18. Jahrhunderts. Schon damals wurden die mit Reis und einer weiteren, je nach persönlichem Wunsch ausgewählten Zutat gefüllten Rollen mit Hilfe einer Bambus Rollmatte in Form gebracht. Wir vom Nori Maki Lieferservice unterscheiden zwei Arten der Maki Sushi. Zum einen die Hoso-Maki, also die kleinen Rollen, die mit nur einem halben Nori-Blatt hergestellt werden, und zum anderen die Futo-Maki, die aus einem ganzen Seetang-Blatt produziert werden. Man kann also das traditionelle Nori Maki in Nürnberg essen, aber auch die besondere Variante, wie die Inside-Out-Rolle wird hier angeboten. Dabei ist das Nori-Blatt dann innen. Wenn man Nori Maki bestellen möchte, dann ist man nun mit derartigen Tipps bestens gerüstet und kann die Welt der Sushi für sich entdecken und erschmecken. Ganz nach alter japanischer Tradition im modernen Gewand.